Entrées / Tapas

Foie gras mi-cuit, Chutney, pruneaux d'agen

13€

Tartare 90g, Thon rouge, huile d’olive, ciboulette

12€

Buratta 200/250g *, Fleur de sel, huile d’olive

12,50€

Mini salade césar, Blanc de poulet mariné, œuf, chips de lard, tomates, croutons

9€

Saumon gravlax *, Aneth, blinis avec crème citronnée

11€

Croque-monsieur, Jambon truffé et crème au parmesan

8€

Planche de tapas, Suggestion du chef

15€

Planche Byresta, Verrine tartare de thon, samoussa de magret, saumon gravlax, croque-monsieur au jambon truffé

20€

Planche minis burgers maison, 3 bœuf et 3 poulet

15€

Planche mixte, Jambon et saucisson de coche, poitrine fumée, tomme comté, fourme de Montbrison

16€

Planche de Fromages ou de charcuteries

16€

*Entrées individuelles ou à partager

Plats

Tartare de thon 180g, Huile d’olive, ciboulette

18€

Thon rouge, Risotto, vierge de légumes

19€

Tartare de bœuf 180g, préparé ou non

17€

Entrecôte 350g

21€

Magret de canard 350g, Sauce au miel

21€

Bavette 500g

25€

Bavette 1kg

48€

Côte à l’os 1,2kg

52€

Poké saumon, Riz sushi, saumon, crudités, avocat

15€

Poké poulet, Riz sushi, poulet, crudités, avocat

15€

Poké végé , Riz sushi, crudités, tomates, avocat

14€

Coquillettes, Jambon truffé et crème de cantal

16€

Salade César, Blanc de poulet mariné, œuf, chips de lard, tomates, croutons

15€

Burger Beef & Roll, Steak de bœuf 180g, bun, sauce barbecue, cheddar, chips de poitrine fumée, tomates et oignons frits

18€

Burger Scottish, Dos de saumon Label Rouge écossais, bun à l’encre de seiche, tzatziki, pickles d’oignons rouge et radis, avocat

18€

Burger Végé, Galette de blé, bun bio, guacamole, aubergines grillées, pickles d’oignons rouges et radis

17€

Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement :Frites + Salade

Desserts

Cannelés en profiteroles

8€

Tiramisu spéculoos café

8€

Cœur coulant chocolat, Cuisson minute (7min), boule de glace vanille

7€

Assiette de fromages

8€

Salade de fruits

6€

Café / Thé gourmand, Assortiment de desserts du moment

8€